Ingredientes:
- 1 pacotinho de fermento seco para pão
- açúcar ( a gosto)
- sal ( a gosto )
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher de azeite extra virgem de boa qualidade
- 2 xícaras de farinha de trigo
Modo de Fazer:
Em uma bacia, misture a farinha de trigo e o fermento. Adicione o açúcar ao leite morno e misture à farinha de trigo. Acrescente o azeite e o sal. Amasse bem. Acrescente um pouco de farinha de trigo até soltar das mãos. Cuidado! Não coloque muita farinha senão o pão ficará pesado! Modele um pão redondo e coloque em tabuleiro untado e enfarinhado. Deixe descansar por uma hora ou até dobrar de tamanho.Com uma faca afiada faça um X cortando a massa e polvilhe com farinha de trigo. Asse em forno pré aquecido a 230º por meia hora ou até dourar.
Dica da Dé:
- A casca fica grossa e crocante tipo pão italiano.
- Quando o pão estiver dourado bata nele, se fizer um som oco está assado.
- Como sou neta da minha avó, modifiquei a receita....coloquei alho torrado e triturado, desses que se compra a granel, na massa e alterei a quantidade de de sal e açúcar.
- Gosto do pão mais salgado então ...açúcar uma pitada e sal fui provando.
E..... a receita está certa. Esse pão não leva ovos.
